★ 20代～30代が活躍中！
職種カテゴリー：サービス・店舗・販売 > 店長, 料理長
【仕事内容】
銀座にある中華エスニックの繁盛店で料理長を務めたT氏を立ち上げプロジェクトのリーダーにむかえ、100年の歴史を持つ格式ある中華レストランで20年の経験を積み上げたY氏がメニューを考案。その2人が日本最高峰の中華をリーズナブルに楽しめるお店を生み出す一大プロジェクトが始動！あなたの任務は、お客様がいつ来店されても最高の料理を楽しめるようにすること。より美味しい料理になるような調理をすることはもちろん、食シーンとして楽しめるような演出も企画します。また、ご自身で調理や食材の管理をするだけでなく、いつでも最高のクオリティが発揮できるようにスタッフトレーニングをお願いします。
＜出店業務＞
□業態のテーマ、地域にニーズに合わせた商品設計・改善
□お客様により付加価値を感じていただくための演出企画・実施
□社員及びアルバイトのサービストレーニング・組織作り
＜基本業務＞
□調理、発注、食材・衛生管理
□アルバイト採用、人材育成、シフト作成など人材マネジメント
□売上、及び、人件費や食材費などの数値管理
□厨房、及び、店舗設備管理、修繕依頼
□商品演出や新メニュー開発などの売上向上策の提案、実施
＜キャリアパス＞
店舗が軌道に乗ったら、複数店舗展開にチャレンジする予定です！店舗数が増えてきたら業態料理長やブランド統括マネージャーとして活躍していただくことを想定しています。
＜他このポジションの特徴＞————————-
★月収30万以上スタート
★賞与年2回・退職金制度あり
★社員寮(アパート)あり！ファミリーで居住も可
★新ブランドのオープニング
★数値関係も全て把握。経営も学べる
【募集の背景】
2024年4月に中華の新ブラントを立ち上げる予定です。店舗及び商品の魅力、こだわりを最大限に表現し、お客様にお届けしてくれる方をキッチンの長としてお迎えします。
【会社について】
サマリー:厳選した和牛を提供するオリジナルブランドの焼肉店や、和・洋・中・カフェなどの焼肉以外の自社ブランド飲食店を展開するほか、安楽亭ブランドのフランチャイズ店舗も運営しています。
募集内容
| 募集職種 | 中華新ブランド/オープニング キッチンチーフ(候補)（勤務地：埼玉県吉川市） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収 450万円 ～ 540万円 |
| 給与詳細 | 年収 450万円 ～ 540万円 月給 32万円 ～ 38万円 【給与形態】 日給月給制 【賞与詳細】 ■昇給年4回（四半期ごとに評価） ■賞与年2回（7月・12月） ・深夜手当別途支給 ・経験・能力・現給を考慮し決定します ※基本給には役職手当を含んだ表記となっています。 |
| 待遇・福利厚生 | 福利厚生等・給与改定年4回 （3ヶ月に1回店舗数値や行動結果を点数化し評価する[四半期評価制度]による） ・賞与年2回（7月・12月）※前年実績1.1ヵ月分 ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・定期健康診断 ・交通費全額支給 ・車通勤可（駐車場完備、ガソリン代支給） ・退職金制度（勤続3年以上） ・ 雇用保険 ・ 厚生年金 ・ 健康保険 ・ 労災保険 ・育休取得実績あり ・社員寮（借上げアパート）あり 生活家電(冷蔵庫/洗濯機/電子レンジ/ガスコンロ)を完備の状態から住むことができるので、地方からの転職にもおすすめ。 広さも2DKあるので、ファミリーの居住も可能。 家賃25,000円、光熱費は自己負担です。 |
| 勤務時間 | 始業時間：10:00 終業時間：23:59 休憩時間：60 分 時間外労働：有り |
| 休日・休暇 | ・年間休日113日 ・シフト制（月8～10日休み） ・有給休暇（半年経過後から付与） ・慶弔休暇 ・介護休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇（取得実績多数あり） ・平日休みあり ・結婚休暇あり（5日付与） |
| 勤務地 | 埼玉県吉川市保1丁目30-7 |
応募要項
| 法人・施設名 | 株式会社サリックストラベル |
|---|---|
| 応募条件 | 必須要件・飲食レストランでの調理経験（2年以上） ・中華鍋を使用した調理経験（2年以上） 歓迎要件・普通自動車免許所持 ・飲食レストランでのマネジメント経験 ・新店立上げに伴うマニュアル作成及び教育の経験 |
| 試用期間 | 試用期間：3ヶ月 使用期間中の待遇変更はありません |
| 選考プロセス |
お寄せいただくご希望の条件、ご職歴の情報を基に、担当コンサルタントからマッチングを行います。マッチングの結果、面談や企業への推薦といった具体的なサポートをご提供させていただきます。 ※ご応募は企業への応募ではなく、当社転職支援サービスへのご登録となります。 ※当転職支援サービスは、完全無料です。 ※マッチングの結果、求人をご紹介できない場合もございますので、予めご了承ください。 |
| 備考 | 【勤務地域】 埼玉県 【勤務地詳細】 中華新ブランド出店予定地 ※埼玉県吉川市保1丁目30-7 ※埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 ～当社展開店舗～ 朱苑 浦和高砂店 埼玉県さいたま市浦和区高砂2-2-1 朱苑 新座店 埼玉県新座市野火止4-6-20 七輪房 岩槻城南店 埼玉県さいたま市岩槻区城南2-6-32 七輪房 蓮田店 埼玉県蓮田市西新宿6-45 七輪房 川越店 埼玉県川越市新宿町1-14-10 七輪房 大宮大和田店 埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-808 安楽亭 大宮丸ヶ崎店 埼玉県さいたま市見沼区丸ヶ崎1070 安楽亭 中居店 埼玉県川口市南鳩ヶ谷5-1-1 安楽亭 東本郷店 埼玉県川口市東本郷846-1 安楽亭 三郷店 埼玉県三郷市上彦名106-1 安楽亭 草加花栗店 埼玉県草加市西町570-3 安楽亭 八潮店 埼玉県八潮市緑町4-23-25 安楽亭 下間久里店 埼玉県越谷市下間久里1007-1 安楽亭 せんげん台店 埼玉県越谷市千間台西1-5-8 安楽亭 吉川店 埼玉県吉川市大字保1-30-7 安楽亭 松伏店 埼玉県北葛飾郡松伏町田中1-16-1 安楽亭 浦和町谷店 埼玉県さいたま市桜区町谷2-3-8 安楽亭 浦和三室店 埼玉県さいたま市緑区大字三室中原後321-1 安楽亭 戸田下前店 埼玉県戸田市下前2-13-10 安楽亭 戸田氷川町店 埼玉県戸田市氷川町1-1-18 安楽亭 所沢亀ヶ谷店 埼玉県所沢市大字亀ヶ谷字東原10-1 安楽亭 みずほ台店 埼玉県富士見市西みずほ台2-6-5 安楽亭 川越下赤坂店 埼玉県川越市下赤坂44-6 安楽亭 ふじみ野店 埼玉県ふじみ野市鶴ヶ岡3-14 安楽亭 北本店 埼玉県北本市東間4-57-1MISATO VILLAGE １Ｆ 安楽亭 行田押上町店 埼玉県行田市押上町15-40 安楽亭 行田若小玉店 埼玉県行田市若小玉1591-1 安楽亭 東松山店 埼玉県東松山市松本町1-9-29 安楽亭 江南町店 埼玉県熊谷市江南中央2-6-7 安楽亭 みのり台店 千葉県松戸市稔台8-1-2 安楽亭 柏旭町店 千葉県柏市旭町5-3-43 安楽亭 野田店 千葉県野田市横内字下香取前59-2 安楽亭 南流山店 千葉県流山市南流山1-21-20 安楽亭 亀有店 東京都葛飾区亀有5-43-8 安楽亭 西国分寺店 東京都国分寺市西元町2-9-12 1Ｆ 安楽亭 八王子中野上町店 東京都八王子市中野上町4-22-18 安楽亭 川崎高津店 神奈川県川崎市高津区明津220 安楽亭 座間店 神奈川県座間市相模が丘１丁目5-36 安楽亭 高崎貝沢店 群馬県高崎市貝沢町471-7 安楽亭 結城店 茨城県結城市城南町1-1-9 ステーキのどん 富里インター店 千葉県富里市七栄577 ステーキのどん アルーサ北与野店 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 2F 【転勤の可能性】 有り 【配属部署】 サリックストラベルが経営する飲食店 新規展開予定の中華ブランドへの配属を予定。 |
掲載開始日：2024/4/14
| この求人の取り扱い担当者 | 有限会社 葦エージェンシー ※当求人は上記によるお仕事紹介サービス（無料）での求人紹介になります。 |
求人状況 | 当求人は、最新の求人状況・内容と異なる可能性があります。 お問合せいただければ、現状の求人についてコンサルタントが確認し、お伝えさせていただきます。 求人がない場合は、ご希望の条件に合わせて、お仕事のご紹介をさせていただきます。 |
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