調理師、調理補助、シェフ、パティシエ

調理長候補/四十八漁場の店舗にてキッチン・マネジメント業務を担当★上場企業★転勤なし★

求人番号:AB183820-1

募集職種調理長候補/四十八漁場の店舗にてキッチン・マネジメント業務を担当★上場企業★転勤なし★
給与年収 350万円 ~ 500万円
勤務地千葉県浦安市入船1-6-1 新浦安TKビルディング2階

★ 20代~30代が活躍中!

職種カテゴリー:サービス・接客・店舗 > 料理長

【仕事内容】
【仕事内容】
当社が運営する海鮮居酒屋「四十八漁場」の料理長候補として、キッチン業務や在庫管理などをお任せします。

<具体的な仕事内容>
経験に合わせて以下の業務をお任せいたします。
・仕込み
・調理
・盛り付け
・発注業務
・シフト管理
・スタッフ採用・育成
・商品企画・メニュー考案 等

慣れてきた方には下記の業務もお任せいたします。
・マネジメント業務
・在庫管理
・衛星管理 など

【1日の流れ(例)】
13:00:出勤

13:00〜:検品・納品、予約確認、仕込み       

15:30〜:休憩&まかない

16:30〜:朝礼

17:00〜:営業開始

22:30~:ラストオーダー閉め作業、発注業務 

23:30~:退勤

【入社後の流れ】
<スキルアップできる環境です>
未経験で不安という方もいらっしゃると思いますが、当社は育成に力を入れております。充実した研修制度に沿って段階的な教育を行いますので安心してください!

<育成環境が充実!>
当社では店舗ごとに先輩社員や店⻑がしっかりと指導をいたしますので、未経験の方もプロフェッショナルなスキルを身につけられます。人材の成⻑に合わせて、新規のブランドを続々と立ち上げる予定です!未経験から短期間で技術を取得して、プロの料理人や将来は独立を目指しませんか?

【会社の特徴】
【仕事の醍醐味】
<四十八漁場の魅力>
その日の朝に獲れた魚を使った料理とさまざまなお酒をそろえた居酒屋です!お刺身や天ぷら、焼き物など、こだわりの魚料理がウリのお店です。お客様はサラリーマンや少人数グループの方がメインです。スタッフは和テイストの制服を着て接客しています。元気いっぱいのスタッフの掛け声や常連さんの楽しそうな笑い声が絶えない、活気のあるにぎやかなお店です!

<生産者さんと距離が近い飲食店!>
スタッフのやりがいとして最も多いのが「生産者さんから直接仕入れた美味しい食材を提供できる」ことです。当社は食材の生産、流通、販売を一貫して手がける独自の「生販直結」という6次産業化ビジネスモデルを確立しており、生産者・販売者・消費者のALLーWINを実現しています。

【受動喫煙について】
禁煙

【会社について】
当社は「塚田農場」「四十八漁場」などを中心に、専門性の高いブランドを約200店舗展開するスタンダード市場上場企業です。素材本来のポテンシャルを存分に引き出し、いつの時代も「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルを持ち、ヒットブランドを生み出し続けてきています。日本中に圧倒的な生産者のネットワークを持ち「美味しい」を作る仕組みを創り出しているからこそ「当社にしか表現できない」ブランドづくりを徹底し、今後も展開を続けていくことができる、将来性抜群の飲食企業です。新しい時代においても「食のあるべき姿を追求する」をミッションに掲げ、最高級の食材を、できるだけ多くの方に可能な限りお手頃な価格で楽しんでもらいたいという一心で挑戦を続けています。

募集内容

        
募集職種調理長候補/四十八漁場の店舗にてキッチン・マネジメント業務を担当★上場企業★転勤なし★(勤務地:千葉県浦安市入船1-6-1 新浦安TKビルディング2階)
業種・業態フード・レストラン
雇用形態正社員
給与年収 350万円 ~ 500万円
給与詳細年収 350万円 ~ 500万円

【給与詳細】
年収:360万円~480万円
月給:30万円~40万円
【月給の内訳】
・基本給:21万2487円〜
・固定残業手当:月45時間分、8万7513円〜。超過分は別途支給。
※経験・能力を考慮の上、決定いたします

・昇給:年2回(4月、10月)

【年収モデル】
入社3年目/32歳/店長or料理長/年収420万円(月給35万円)
待遇・福利厚生
福利厚生等

・各種社会保険完備
・交通費支給(上限5万円まで)
・時間外手当
・深夜手当
・制服貸与
・まかないあり
・研修制度あり
・従業員持ち株会
・社内表彰制度あり
・扶養手当あり(5000円:月3名まで)
・社員割引制度あり
勤務時間<シフト制>
例)
13:00〜23:00
14:00〜24:00
上記時間の中で所定労働時間:7時間40分、休憩1時間
※終電など考慮いたします。

時間外労働:1日2時間程度

休日・休暇・週休2日制(月8日)
・有給休暇(10日~勤続年数に応じて最大20日)
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇(男性の育児休業取得者20名以上実績あり)

年間休日:96日
勤務地千葉県浦安市入船1-6-1 新浦安TKビルディング2階
最寄り駅「新浦安駅」

応募要項

        
法人・施設名株式会社エー・ピーホールディングス
応募条件未経験の可否:
不可

必須要件

【必須条件】
・飲食業界での正社員での調理経験(正社員、アルバイト問わず。2年以上)

歓迎要件

【活躍できる経験】
<こんな方は大歓迎です!>
・一流店が扱う高品質の食材を調理したい方
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
・とにかく食べることや食べ歩きが好きな方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
・自信を持ってオススメできる商品やサービスを扱いたい方
・料理でお客様の喜びを追求したい方
試用期間 3ヶ月(試用期間中、労働条件に変更はありません)
募集人数 4
選考プロセス お寄せいただくご希望の条件、ご職歴の情報を基に、担当コンサルタントからマッチングを行います。マッチングの結果、面談や企業への推薦といった具体的なサポートをご提供させていただきます。

※ご応募は企業への応募ではなく、当社転職支援サービスへのご登録となります。
※当転職支援サービスは、完全無料です。
※マッチングの結果、求人をご紹介できない場合もございますので、予めご了承ください。

掲載開始日:2024/02/10

 
この求人の取り扱い担当者 有限会社 葦エージェンシー
※当求人は上記によるお仕事紹介サービス(無料)での求人紹介になります。
求人状況 当求人は、最新の求人状況・内容と異なる可能性があります。
お問合せいただければ、現状の求人についてコンサルタントが確認し、お伝えさせていただきます。
求人がない場合は、ご希望の条件に合わせて、お仕事のご紹介をさせていただきます。
 
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